د. منال صالح مهدي شاهر
أستاذ مساعد (تخصص: تقنية حيوية)
كلية الزراعة
قسم علوم الاغذية
Email: manalsaleh@tu.edu.iq
الإهتمام البحثي
| تدريسي في علوم الاغذية / الكشف عن التقانات الحدية في حفظ وتصنيع الاغذية |
المؤهلات العلمية
| بكالوريوس علوم اغذية - جامعة تكريت - 2009 ماجستير علوم اغذية - جامعة تكريت - 2012 جامعة تكريت - جامعة تكريت - 2019 |
الخبرة الإدارية
| 1. مسؤول مخزن المواد الكيميائية في كلية الزراعة- جامعة تكريت2019-2021،. 2. مقرر الدراسات العليا في قسم علوم الاغذية جامعة تكريت كلية الزراعة من 2019- 2024 |
التدريس والمحاضرات
الإشراف على طلبة الدراسات العليا
| ا. دبلوم عالي- احمد رياض ، 2019- فعالية مستخلص الحلتيت Ferula asafetidaفي المعايير الكيموحيوية للجرذان المستحث فيها داء السكري 2. ماجستير-2022 - جاسم وليد جاسم- فاعلية أوكسيد الزنك النانوي ومستخلص الحلتيت Ferula asafetida في الخصائص الكيميائية والمايكروبية والحسية للحم العِجِل المفروم المحفوظ بالتبريد. 3. ماجستير- 2023- ثائر حسن حديس- تقييم فاعلية مستخلص بذور الكينوا في صفات الدم الكيموحيوية للجرذان المستحث فيها داء السكري. 4. ماجستير- 2024- علي عبد الخالق عبد الله- تقييم فاعلية مستخلص الزنجبيل وحليب الشوك في الصفات الكيموحيوية للجرذان المعاملة بالاسيتامينوفين. |
الأنشطة والإنجازات العلمية
