Image

د. منال صالح مهدي شاهر

أستاذ مساعد (تخصص: تقنية حيوية)

كلية الزراعة

قسم علوم الاغذية

Email: manalsaleh@tu.edu.iq

Image
Image
Image
Image
Image
الإهتمام البحثي
تدريسي في علوم الاغذية / الكشف عن التقانات الحدية في حفظ وتصنيع الاغذية

 

المؤهلات العلمية
بكالوريوس علوم اغذية - جامعة تكريت - 2009
ماجستير علوم اغذية - جامعة تكريت - 2012
جامعة تكريت - جامعة تكريت - 2019

 

الخبرة الإدارية
1. مسؤول مخزن المواد الكيميائية  في كلية الزراعة- جامعة تكريت2019-2021،.
2. مقرر الدراسات العليا  في قسم علوم الاغذية جامعة تكريت كلية الزراعة من 2019- 2024
الإشراف على طلبة الدراسات العليا
ا. دبلوم عالي- احمد رياض ، 2019- فعالية مستخلص الحلتيت  Ferula asafetidaفي المعايير الكيموحيوية للجرذان المستحث فيها داء السكري
2. ماجستير-2022 - جاسم وليد جاسم-  فاعلية أوكسيد الزنك النانوي ومستخلص الحلتيت Ferula asafetida في الخصائص الكيميائية والمايكروبية والحسية للحم العِجِل المفروم المحفوظ بالتبريد.
3. ماجستير- 2023- ثائر حسن حديس- تقييم فاعلية مستخلص بذور الكينوا في صفات الدم الكيموحيوية للجرذان المستحث فيها داء السكري.
4. ماجستير- 2024- علي عبد الخالق عبد الله- تقييم فاعلية مستخلص الزنجبيل وحليب الشوك في الصفات الكيموحيوية للجرذان المعاملة بالاسيتامينوفين.
الأنشطة والإنجازات العلمية
Image